夏日時光

最近因為部分黑心廠商在食用油當中參雜了非食用油，鬧得沸沸揚揚，

大家一時之間不知道到底可以用什麼油才是安全的。

不過，除了油品本身的品質之外，我們的烹調方式、使用什麼油，跟我們的健康也有著莫大的關係。

因為每一種食用油有不同的起煙點，起煙點對烹飪的影響主要是：油在這個溫度成份會出現變化，

饅頭的發酵時間短，變化又多(可以加地瓜、南瓜、芋頭、堅果、果乾......等等)，而且成功率很高，

所以記得當初想開始買麵粉來自己做些什麼，就是從饅頭開始的。

這是夏天第一次玩雙色饅頭，而且是因為妞比要求的。

這幾天氣溫漸漸轉涼，清早和晚上都明顯有寒意，

這時候如果沖上一杯溫熱的蜂蜜柚子茶，既溫暖又養生~

中秋時，朋友熱情送了一大箱柚子，

是在八里山上自家種的，無農藥有機栽培，

妞比最喜歡每天早上起床有一杯現打的香濃豆漿，

而且是不濾渣，口感卻很滑順，保留全營養的豆漿唷！

黃豆的營養很豐富，富含大豆蛋白質、卵磷脂和大豆異黃酮。

美善品TM31用了快2年，

發現她已經幾乎取代了我廚房裡大部分的工具，

早上起床的豆漿饅頭、午餐的兩三道菜、晚餐的四菜一湯，

好天氣最愛帶愛琳妞去戶外跑跑跳跳曬太陽

可是萬一碰上天氣不好又想遛小孩

然後可以待上一整天小孩玩不膩大人又不累還要經濟又實惠的地方還真不多...

↑ 這位媽媽真的很難搞>.<

這天跟朋友的聚餐終於來到這間早已是口袋名單的餐廳

《Love Lovely 美好生活古董行》是一間複合式生活概念店

一走進屋內整個餐廳的視覺設計讓人眼睛一亮

四處看看隨處都有令人驚喜的小細節呢！

最近的週末假期都是艷陽天

忍不住心又往海邊飛了

還好現在愛琳妞訓練到週五就能把功課全部完成

這樣確保我可以兩天安心玩不用吼小孩

玩烘焙真的會上癮耶

做過各式吐司、小餐包後，這次很想嘗試"中種法"

聽說做出來的麵包可以更香更柔軟?

這是第一次試做的小記錄，大家參考看看囉^^

夏天小時候就愛的77乳加現在愛琳妞也很愛

77乳加一賣就是30多年

兩年前更用心打造了這座《巧克力共和國》

裡面除了介紹巧克力的文化、知識、歷史還有DIY教室可以體驗